掛出新的「Ming's Supermarket」這招牌，中國城超市集團董事長鄧龍(前中)，興高采烈的以金剪剪出重新開張新局面。一同剪綵者為陳海源(右起)、李永光、瞿松華、陳健安、吳欣。
中國城超市集團的副經理陳海源(左起)、董事長鄧龍、波士頓經理瞿松華、營運長陳健安、財務長吳欣、廣告設計郝智新、紐約店長理李永光。
本報波士頓訊：中國城超市的全美第八家分店，昨(二月五)日早上十點，在麻州波士頓市華埠旁的華盛頓街1102-1108號上開張。
集團董事長鄧龍率領旗下大將共八人從紐約趕來，與波城經理瞿松華等人，一起剪綵，還配合慶祝正式開業及農曆春節，推出特價商品及減價優惠，買滿二百元就送廿元現金購物券。
這家中國城超市，原是已有三十年曆史，波城華人都非常熟悉的平價市場(Ming's Market)。經理瞿松華透露，為了不影響已習慣到平價市場買菜購物者的日常生活步驟，該集團從2009年六月接手後，就開始白天營業，晚上趕工的重新裝修。由於全店面積逾萬平方呎，又從地板到墻上壁畫，全部翻修，昨日才總算初步有個完整的新店面貌。
學美術出身，現年四十一歲的董事長鄧龍指著店內鄰接天花板，環繞全店的巨幅彩色圖案，笑說那全都是他的設計。地上帶點淺灰的綠色地磚，也是他要營造舒適氣氛的精心挑選結果。鄧龍認為，顧客開心，就會買得更多，生意當然也就更好。他希望進中國城超市的民眾，會有和進西方超市一樣的愉悅心情與感受。
當然，在貨品供應上，就更加是種類齊全，應有盡有。鄧龍指出，包括番薯苗，水瓜，中國人過年吃的慈菇等，許多波士頓以前看不到的蔬菜，中國城超市都找得到，而且還新鮮，便宜。就連土豆，都有不下十種之多。以前賣得很貴的冬筍，現在只要一元九九一磅，還又大又嫩，中國城超市都用特殊方法裝櫃，從中國或台灣空運過來。
生鮮肉品，中國城超市特地以華人習慣的方式供應，也就是容許購買者指明所買份量，或肉品部位。海鮮之外，一進超市大門旁邊的藥品部，也有各種華人熟悉、愛用的各種補品、藥品。
昨日也隨隊來到波士頓的龍勝行集團營運長，現年三十六歲，曾在美林證券、雷曼兄弟等金融公司工作，也自己開過對衝基金公司的陳健安表示，中國城超市能做到這貨色供應齊全，營運管理完善，既歸功於他們自己有農場，更因為管理層很齊心，各有所長，又能互補，還每個人都學習心強，沒架子，那兒有事該做，就往那兒去。
穿著西裝，打著紅色領帶的鄧龍，昨日穿梭店內時，就不時充當解說員，為顧客解答，幹蠔要買哪一種最好等等的問題。財務長吳欣看到收銀人手不足，也馬上捲起袖子，加入服務行列。從天津來加入這集團的郝智新，負責他的意藝術本行，拿著相機到處捕捉鏡頭。
鄧龍則說，他的哲學是，人好己好，對人好，給員工信心與希望，員工自然願意用心做事，招呼顧客，生意自然就好。他還考慮夏天到時，把關門時間延長到晚上八點，方便晚歸的顧客。
波士頓中國城超市為方便顧客，安排了兩個停車場，分別為超市對面，有五十個車位，七天都開放的停車場，另一個在超市旁邊，有二百五十個車位，即日起至二月十四日(大年初一，星期日)期間，全天開放，二月十五日以後僅週末開放。 波士頓中國城超市地址在：1102 Washington St. Boston, MA，服務電話：(617)338-1588。
